Cela permet aux hommes de passer dans les rang�es pour d�sherber et surveiller la bonne croissance des plants sans risquer de les endommager. La filière canne est organisée à travers ses Interprofessions, SICA cannières, Opérateurs agricoles, son centre technique et ses Industriels (Sucreries, Distilleries)  regroupant l’ensemble des acteurs du sucre et du rhum. Situ�e au c�ur de la Grande-Terre, l'entreprise sucri�re Gardel produit plus de 50 000 tonnes de cannes chaque ann�e et transforme pr�s de 80 % de la canne Guadeloup�enne. Le sucre, issu de la tige de canne, reste encore une production importante en Guadeloupe, seule l' usine Gardel en Guadeloupe continentale continue à produire le sucre. La canne à sucre à été Introduite au 17ème siècle en Guadeloupe. Le musée de la canne à sucre se situe au nord de Grande-Terre, quartier Beauport. L’usine est ouverte du mardi au dimanche de 9h � 17h. Les morceaux de canne � sucre sont alors charg�s sur des camions ou des tracteurs afin d'�tre achemin�s vers l'usine pour y �tre transform�s. Cette op�ration qui s'est longtemps faite � la main � l'aide de machettes, est de nos jours de plus en plus automatis�e. Près de 4500 tonnes de cannes sont broyées quotidiennement sur le site de GARDEL pendant cette période. Concernant les tarifs, ils varient entre 6 à 24 euros, selon les formules adoptées. Il n'est que de..ans la friche de Darboussier, une ancienne usine à sucre située à Pointe-à-Pitre. Les écumes permettent la fertilisation organique des champs et l’eau extraite de la canne est utilisée dans le procédé de transformation puis traitée afin d’irriguer les champs. Les b�timents industriels se dressent au milieu de la plantation de canne � sucre. Le système de paiement de la canne à sucre en Guadeloupe, convenu au sein de l'interprofession, est stabilisé depuis 1983. Mentions légales Ce furent les Br�siliens qui apport�rent les techniques de blanchiment du sucre. Pour passer de bonnes vacances, visitez notre page location Guadeloupe entre particulier, vous y trouverez de nombreuses offres � prix tr�s int�ressants, entre appartements et villas de charme avec piscine. Malheureusement, les aléas climatiques, sécheresses et cyclones, mettent à rude épreuve les plantations. Beauport, c’est un lieu de mémoire, d’émotion, qui marqua le développement économique de toute une région, sinistrée depuis la fermeture définitive de l’usine le 30 juin 1990. Un excellent moyen de comparer la fabrication du sucre d'aujourd'hui et celle d'avant l'apparition des machines. Le sucre de la Guadeloupe provient de sa propre production de canne à sucre. La canne à sucre, Marie-Galante, Les îles de Guadeloupe - Toutes les informations pratiques et les points d'intérêt des différentes attractions Les îles de Guadeloupe La visite + la balade en train : 9�. Présentation de la filière canne, sucre, rhum de la Guadeloupe MAURANYAPIN Jean-Pierre Centre Technique de la Canne à Sucre (CTCS) de la Guadeloupe BP 225 97182 ABYMES Cédex jean-pierre.mauranyapin@ctcs-gp.fr 1 - GENERALITES Situation géographique La Guadeloupe est l’un des 3 départements français d’Amérique (DFA) avec la Guyane et la Son travail est très physique. L’usine de Gardel au coeur de la culture guadeloupéenne Depuis 1870, une usine ancrée dans la société Guadeloupéenne. Lunité de cogénération du Moule fait partie des centrales historiques dAlbioma. Elle est lancée durant le mois de Février et se termine généralement en Juin. Ambiance festive garantie… Un événement à ne pas manquer ! L’ensemble des camions « Titans » des transporteurs de cannes défilent entre la Basse Terre et Le Site GARDEL du Moule. Il occupe une place importante dans l’économie de ce pays. En Guadeloupe, en 2014, les plantations de canne représentent 50 % de la production agricole locale avec 5.000 planteurs, 12.300 ha plantés, 600.000 tonnes de cannes à Gardel et 63.000 tonnes de sucre produit (la moitié pour surface et tonnage par rapport à 1960). Mais avant d’être un musée, ce … La canne � sucre fait partie de la famille des gramin�es. C’est l’occasion d’un grand Show, toutes lumières allumées, au son de la musique et des klaxons retentissants. Seule unité sucrière de la Guadeloupe continentale, elle travaille avec près de 2600 planteurs. La sole cannière représente en Guadeloupe 13 100 hectares soit environ 50% de la surface agricole utile. François Piquet se voit ..n 1998, il fait un choix de vie en s'installant en Guadeloupe. Aujourd'hui, l'une des plus prestigieuses exploitations sucri�res en activit� en Guadeloupe est l'usine Gardel fond�e en 1870. Sucre, rhum et énergie: en Guadeloupe, la canne sert à tout. En Guadeloupe, hormis la production de sucre, le jus de la canne � sucre est pr�cieux dans la fabrication du rhum. [Guadeloupe] Manutention de la canne à sucre dans l'usine Gardel - YouTube Manutention de la canne à sucre à l'usine Gardel (Le Moule, Guadeloupe), et début de la chaîne logistique. Gardel est l’une des deux dernières sucreries de la Guadeloupe, qui compte encore quelque 3500 producteurs sur Basse-Terre et Grande-Terre (4 hectares en moyenne, par exploitation). En plus de contribuer à lindépendance énergétique de La Guadeloupe, son activité, qui repose en partie sur la valorisation de la bagasse, permet de soutenir la filière cannière locale. Beauport est une ancienne usine sucrière qui reprend vie grâce à ses expositions, ses animations culturelles, son vieux moulin. Les visites d'usine sont suspendues jusqu'à nouvel ordre. Près de 4500 tonnes de cannes sont broyées quotidiennement sur le site de GARDEL pendant cette période. Alexandre La Grand fut le premier � ramener la canne � sucre en Occident � la suite d'un voyage en Inde. Ainsi, la bagasse est valorisée en énergie qui alimente l’usine en campagne. Les Guadeloup�ens ne sachant pas blanchir le sucre, ils obtenaient un sucre roux. Offres d’emplois La canne à sucre s'étend en Guadeloupe sur plus de 13 000 ha (46% de la SAU de l'île). C'est au d�but de la saison s�che que commencera le ramassage de la canne � sucre. En 2009, les cinq usines ont produit 268000 tonnes de sucre et les vingt-deux distilleries 271000 hectolitres de rhum. La filière canne est organisée à travers ses Interprofessions. Si certains affirment qu'elle est originaire d'Inde, des historiens ont d�montr� qu'elle �tait cultiv�e en Chine bien avant. La canne � sucre est pleinement associ�e � l'histoire de la Guadeloupe. La réputation du sucre Gardel, n'est plus à faire en Guadeloupe. Pour vous replonger dans le pass� agricole de l'�le, vous pouvez visiter le moulin de B�zard � Capesterre. Lors de la r�colte, les tiges sont coup�es au ras du sol. Elle permet aujourd’hui de découvrir ce patrimoine historique et culturel. choisir une note...4 cocotiers (très intéressant)3 cocotiers (intéressant)2 cocotiers (moyen)1 cocotier (je n'ai pas aimé), • Copyright © ANTILLES LOCATION. Cette plante peut atteindre 6 m�tres de hauteur. L’usine Gardel a été créée en 1870. Elle reste n�anmoins une empreinte ind�l�bile de la culture de l'�le ! A peine 500 000 tonnes de canne seront récolt&eacu Pointe-à-Pitre, 10 mars 2016 (AFP) - La récolte de la canne à sucre a commencé en Guadeloupe dans un contexte mitigé alors que les prévisions de coupe sur l'ensemble de la campagne sont en baisse de 25 % par rapport à la précédente, en raison de la sécheresse. Le Pays de la Canne accueille les visiteurs du mardi au dimanche, de 09h à 17 heures. L’usine Gardel a été créée en 1870. C'est en effet vers 510 avant J�sus-Christ que l'on retrouve en Perse les premi�res traces de la canne � sucre. Introduite au 17ème siècle en Guadeloupe, la canne à sucre est l’un des piliers économiques de l’île. Sa culture prend de l'ampleur car la terre et le climat sont favorables � son d�veloppement. Le moulin � sucre fut longtemps utilis�. Moins importantes à la Martinique, les surfaces progressent. Mais avec la chute En effet, l’usine a été fondée en … Depuis des g�n�rations elle fait partie int�grante de la vie et de la culture de ses habitants. De ces opérations, depuis la canne jusqu’aux produits finis, les touristes un peu curieux peuvent de faire une bonne idée en participant à une des nombreuses visites guidées de l’usine Gardel. C'est � Saint Domingues qu'elle a fait sa premi�re apparition dans les Antilles, avant de se r�pandre dans toutes les �les. La surface agricole plantée en canne à sucre représente plus de 13 000 ha. L'IGUACANE finance le CTCS, Centre Technique de la Canne et du Sucre de la Guadeloupe, régi par le code de la recherche (livre II, titre IV, chapitre II). Partagez vos bons plans pour : Culture sucri�re en Guadeloupe. Ayant cess� son activit� en 1956, il a �t� r�nov� mais a gard� malgr� tout ses ailes et ses �quipements d'origine. Juste le train : 6�. Backup cache in use.Click to show errorfunction cffShowError() { document.getElementById("cff-error-reason").style.display = "block"; document.getElementById("cff-show-error").style.display = "none"; }, Les visites d'usine sont suspendues jusqu'à nouvel ordre. Site culturel créé en 2004, les visiteurs y découvrent toute l’ histoire de la canne à sucre. Les premiers moulins � sucre apparaissent. Il marque la fin de la campagne Beauport possède un patrimoine historique de taille, remontant à plus de trois siècles. Ces machines d�coupent les tiges de canne � sucre en tron�ons, laissant sur place les feuilles et le haut des tiges qui n'ont aucun int�r�t. Elle est destinée à 2 types d’industrie : sucrière et fabrication du rhum. Situé à BEAUPORT Pays de la Canne ,Ancienne usine de Beauport , à Port Louis , Il nous semblait important de visiter cette ancienne usine de canne à sucre car elle fait partie de l'histoire d'ici. Tout ou presque �tait fait � la main. Le petit train (Flèch Kann 1) parcourt le domaine immense de la canne à sucre. A l'Antiquit�, les Grecs et les Romains lui trouvent m�me des vertus th�rapeutiques. Consid�r�e � l'�poque comme une plante divine, la canne � sucre a s�duit toutes les populations. A partir du XVII� si�cle, les petites exploitations agricoles de Guadeloupe deviennent tr�s vite d'immenses plantations de canne � sucre. Le commerce de l'�le se d�veloppe consid�rablement � cette �poque. C'est en effet la canne � sucre qui lui donne un go�t bien particulier et en fait un rhum de tr�s grande qualit�. La récolte de la canne à sucre a commencé en Guadeloupe dans un contexte mitigé alors que les prévisions de coupe sur l'ensemble de la campagne sont en baisse de 25% par rapport à la précédente, en raison de la sécheresse. Celui-ci partait en l'�tat vers l'Europe, notamment en France. Politique de confidentialité Ce sont les esclaves qui travaillent sans rel�che dans les champs de canne � sucre. Au milieu du XIXème, se développe une nouvelle organisation industriellequi permet de sauver l'histoire de la canne à sucre. Une usine est encore présente à Marie-Galante, surnommée « l’île aux cent moulins […] L’ensemble des acteurs se coordonnent à travers leurs interprofessions afin d’optimiser le déroulement de la coupe, du transport, de la transformation et des opérations d’entretien qui succèdent à la coupe. Les origines de la canne � sucre sont parfois controvers�es. Lors de votre visite, vous d�couvrirez tous les secrets de la fabrication du sucre. Pour les populations qui, jusque-l�, n'avaient pour seul moyen de fabriquer du sucre que d'utiliser le miel des abeilles, la canne � sucre a �t� une r�v�lation et une r�volution industrielle. Une fois les tiges coup�es, l'extraction doit �tre rapide : la canne � sucre perd tr�s rapidement une partie de sa teneur en saccharose. Il fait aujourd'hui l'objet de nombreuses contestations fondées sur sa complexité, son manque de transparence et son caractère obsolète, alors même qu'il est à la base de la rémunération des quelques 5 000 producteurs de canne de Guadeloupe. L’ensemble des acteurs se coordonnent à travers leurs interprofessions afin d’optimiser le déroulement de la coupe, du transport, de la transformation et des opérations d’entretien qui succèdent à la coupe. Le tarif est de 9� par personne / 4�50 par enfant, R�servation obligatoire au 05.90.23.87.87. ... Voir plusVoir moins, Share on FacebookShare on TwitterShare on Linked InShare by Email, © Tous droits réservés Usine de Gardel 2019 | Réalisation Exodia Production. N�anmoins, ce n'est qu'en 1674 que la canne � sucre fut introduite en Guadeloupe. Gardel est l'une des deux dernières sucreries de l'île. Cr��e en 1870, c'est la derni�re usine sucri�re en Guadeloupe. C'est un patrimoine industriel qui sauve de l'abandon la Guadeloupe ancienne et rurale. Comptez environ 3h de visite avec la balade en train. Jacques Jaeger Votre adresse de messagerie ne sera pas publi�e. Les plants sont mis en terre suivant des sillons afin d'�tre bien align�s. Soucieux de la préservation de notre environnement, la société Gardel est engagée dans l’économie circulaire. Faiblement impactée par les ravageurs et maladies, disposant de capacités d'assainissement du sol, et facilement mécanisable, cette culture est interressante pour la structuration des … François Piquet ..ais exposée en permanence à « Beauport, Pays de la canne ». Environ 4500 exploitations cannières sont référencées. La culture de la canne � sucre en Guadeloupe conna�t un r�el d�clin, au profit d'autres industries. Il faut simplement prévoir des chaussures fermées. Le sucre de canne Gardel est produit au Moule en Guadeloupe. Ouverte en 1863, l’usine de Beauport produisait le tiers du sucre guadeloupéen jusqu’à sa fermeture en 1990. Créée en 1870, c'est la dernière usine sucrière en Guadeloupe. Plus de 12000 hectares sont consacrés à la culture de cette plante, et ce sont 5000 exploitants qui en assurent la pérennité. Au pays de la Canne! Tr�s importante dans le d�veloppement �conomique et agricole de l'�le, elle a �t� longtemps une de ses plus grandes richesses. Son go�t inimitable s�duit les plus gourmands ! Ce n'est qu'apr�s onze � dix-huit mois de culture que la r�colte peut �tre envisag�e. Les exploitations sucrières à visiter en Guadeloupe. CTCS Guadeloupe Publication AFCAS 2008 1 Observation de l’enherbement en culture de canne à sucre en Guadeloupe HATIL 1 Esther, MAURANYAPIN 1 J-Pierre, MARNOTTE 2 Pascal 1Centre Technique de la Canne à Sucre de la Guadeloupe, BP 225 – Morne l’Epingle, Providence - 97182 Abymes (contact@ctcs-gp.fr) . Usine Gardel, une exploitation de canne � sucre incontournable en Guadeloupe. L'ancienne sucrerie Beauport, dans la commune de Port Louis, vous ouvre �galement ses portes. Production de canne à sucre en Guadeloupe, usine Gardel. Avec l'abolition de l'esclavage et la forte concurrence du sucre de betterave, les habitations sucrières ont disparu peu à peu en Guadeloupe. Des visites guid�es d'une dur�e de 1h environ sont organis�es sur le site, du lundi au samedi. Un sucre issus de canne d'exception, au terme d'une culture de 15 mois entre la plantation et la récolte. La campagne sucrière 2020 sera lancée le 27 février en Guadeloupe dite continentale et le 12 mars à Marie-Galante. Tarif : Il en coûte 8 € par adulte (4 € pour les enfants de moins de 14 ans). Les exploitations sucri�res � visiter en Guadeloupe. Usine Gardel, une exploitation de canne à sucre incontournable en Guadeloupe. La machette du coupeur s'abat, la canne à sucre se couche et rejoint le tas à ramasser. A partir de cette �poque, le sucre fut raffin� sur l'�le avant d'�tre export�. CIRAD-BIOS-UR75- Amélioration variétale de la canne à sucre en Guadeloupe BT 83 339 Parenté : CP 68 1067 poly croisement HISTORIQUE : - Variété prometteuse à Trinidad, introduite en Guadeloupe en 1998 - Variété prometteuse en Guadeloupe (2003) à partir des résultats de l’essai n°00v51 planté sur le Les champs obligatoires sont indiqu�s avec *, Que pensez-vous de cette chronique ? La Réunion et la Guadeloupe consacrent respectivement 6 et 4 hectares sur 10 de surface agricole à la canne à sucre. Une usine comme celle de Beauport, dans le Nord de la Grande-Terre est un établissement repr… La canne � sucre y �tait broy�e par trois cylindres. C'est au cours des conqu�tes coloniales que la canne � sucre a �t� implant�e dans diff�rentes r�gions du monde. La Guadeloupe ne compte plus qu’une seule sucrerie, la sucrerie ‘’Gardel ‘’au Moule que vous pouvez visiter. Organisme également paritaire, sa mission est de promouvoir le progrès technique dans la filière canne. * Elle est lancée durant le mois de Février et se termine généralement en Juin. De nos jours ce sont des machines qui se chargent de cette op�ration. La r�putation du sucre Gardel, n'est plus � faire en Guadeloupe. Elle a été mise en service en 1998 et dispose dune puissance installée de 102 MW. Lors de votre visite, vous découvrirez tous les secrets de la fabrication du sucre. Mais c'est la d�couverte de l'Am�rique par Christophe Colomb qui va permettre � cette plante de s'�tendre dans le monde. Tous droits réservés 2020 •. Plus d’un agriculteur sur deux la cultive. Plan du site, Problem displaying Facebook posts. Avec une production de canne de 680 000 tonnes/an, une production de sucre de 60 000 tonnes/an et plus de 80 000 Hl d’alcool pur de rhum produits chaque année, on mesure toute l’importance de la filière canne, sucre et rhum qui emploie plus de 10 000 personnes en Guadeloupe. Seule unité sucrière de la Guadeloupe continentale, elle travaille avec près de 2600 planteurs. Musée de la canne à sucre en Guadeloupe : un peu d’Histoire. L'ensemble des usines sucrières présentes sur l'île forme le premier producteur, exportateur et employeur et ce, jusqu'au milieu du XXème siècle. N�anmoins, il ne faut pas oublier les conditions d�plorables dans lesquelles les esclaves travaillaient, ajout�es � de mauvais traitements de leurs ma�tres. Pendant la campagne sucrière, d’énormes camions, les «Titans», acheminent la canne à sucre de la Basse-Terre au Moule. Ce sont, en effet, des moissonneuses qui se chargent de la r�colte.